La tavola delle fasi rappresenta un metodo analitico per valutare la stadiazione della malattia e la progressione dell'accumulo di tossine all'interno dell'organismo da tessuti più superficiali a quelli più profondi: ectoderma, mesoderma, entoderma. Questo ci permette di conoscere dove è la patologia e , con una corretta anamnesi remota , da dove essa è partita. Analizzeremo in seguito i singoli significati della tavola.