Aminoacidi carenza nella dieta:Lisina-Diminuzione consumo carni rosse.

Le diete vegane e vegetariane non assumono per scelta carni rosse, questa scelta alimentare dovrebbe avvenire anche nelle diete di coloro i quali soffrono di patologie croniche autoimmuni o patologie tumorali, in quanto le carni in genere e quelle rosse in particolare apportano degli intossicanti chimici e biologici già difficili da metabolizzare per un individuo sano, che non permettono ad un organismo malato il ritorno ad uno stato di omeostasi biologica. Molti detrattori delle diete prive di carne parlano proprio della Lisina come ostacolo all'assenza di carni nella dieta. Nella tabella sopra un elenco degli alimenti vegetali che la contengono. 
Per chi vuole maggiori informazioni sulla dieta vegetariana oltre ai soliti libri di approfondimento è riportato il link di un interessantissimo blog:

LACTO-OVO VEGETARIAN