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In questo video il dottor Valter Longo parla della reazione tra l'ormone della crescita e la longevità
afferma che un digiuno controllato è fondamentale per tenere sotto controllo le telomerasi, cioè quelle parti del DNA cellulare che determina la senescenza dei cloni cellulari.
Diete ricche di vegetali soprattutto colorati , olio di oliva, noci e povere di carboidrati non integrali e carni
Tra le intuizioni del Dottor Longo molto interessante la deduzione che le cellule sane, sottoposte al digiuno riducono l'assorbimento delle sostanze veicolate dal flusso ematico mentre le cellule neoplastiche non le riducono affatto , questo , applicato alla medicina oncologica permette di supporre che due giorni di digiuno prima e dopo la chemioterapia permetterebbe, grazie alla riduzione dell'assorbimento degli anaboliti (sostanze veicolate dal sangue che servono a sostenere l'apparato metabolico cellulare) di ridurre gli effetti collaterali, parallelamente, grazie all'assorbimento costante delle cellule neoplastiche , determinata una "chemioterapia selettiva" che permetterebbe di aumentarne l'efficacia
